“Tentempiés repletos de nutrientes, fibra y vitaminas”.
Almendras
Sol Fértil le ofrece almendras de la variedad Non Pareil cultivadas en San Juan, finamente seleccionadas,
de altísima calidad.
Pistachos
El Pistacho es una variedad de almendra, originaria de oriente medio, la cual se adapto de manera muy favorable a las condiciones
de clima y tierra de San Juan.
Probablemente usted ya sabe que los pistachos son deliciosos y divertidos de comer, ¿pero sabía que los pistachos
también son buenos para la salud? Puede reducir el colesterol en sangre y el riesgo de enfermedades cardíacas al reducir la grasa saturada en la
dieta. Los pistachos son un tentempié que le deja satisfecho a uno, y están repleto de nutrientes, fibra y vitaminas.
Sol Fértil le brinda el pistacho en diferentes presentaciones:
Pistacho con cáscara natural
El pistacho cuando se cosecha tiene aproximadamente un 60-70% de humedad que se logra bajar al 5-6% gracias a un proceso de secado continuo
en hornos. Con este porcentaje de humedad el pistacho se puede conservar en un ambiente fresco y seco por más de un año. Este producto
lo utilizan las dietéticas para sus clientes de presión alta o para aquellos grandes conocedores de esta semilla que desean prepararlo
a su gusto.
Pistacho con cáscara tostado
El tostado de nuestro pistacho es totalmente artesanal en hornos rotativos con una capacidad máxima de 100 kg por horneada lo cual nos
permite controlar la calidad de una forma muy precisa y homogeneizar el producto.
Pistacho con cáscara salado y tostado
La presentación que más se conoce en el mercado es la del pistacho con cáscara salado y tostado para su consumo como snack.
Este producto es un excelente acompañante para distintos tipos de cervezas o picadas. El pistacho es sumergido en sal muera preparada
exclusivamente para cada horneada y luego es acomodado en bandejas de aluminio micro perforadas lo más cómodamente posible para obtener
el mejor tostado.
